不管啥肉 先焯水 放点葱姜 料酒放不放都行。焯水同时烧一壶开水
撇去浮沫 盛出肉 放在电高压锅里
电压力锅加开水 刚好没过肉一点，因为电高压锅一点水都不费。里面放各种调料，清炖羊肉只加葱姜和盐。 选择该肉类的烹调功能，快乐等待🙂
到点了，不等他自己排气，老子手动排气。揭开锅盖，肉应该差不多了。这时候尝尝咸淡，然后放配菜，配菜只需快煮饭，可以选偏软。
如果出锅前别的还没做熟，就让他自己保温慢慢放气，着急的话手动放气。
康康我做的清炖羊肉萝北，有时间的话电压力锅也挺方便 都不用炒 不用弄脏手，做的话提前两小时开始做，提前三小时就消肉。